2001年の創業以来、ニューヨーク・ローワーイーストサイドの一角で行列を絶やさない「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」。ふわふわのパンケーキとバターミルクフライドチキンで世界的なカルト的人気を誇るこの名店が、いま日本で再び大きな注目を集めている。2026年現在、南青山の旗艦店に加え、タイムアウトマーケット東京内にも常設店舗を構え、東京のブランチシーンに確固たる地位を築いている。
本稿では、公式発表資料や現地レビューデータ、Resyの予約情報を突き合わせながら、その実力と価格、行列の実態、そして2026年最新のアクセス情報までを徹底検証する。NYの名店と日本の店舗は何が同じで何が違うのか。その全貌に迫る。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：クリントン・ストリート・ベイキングは2001年創業、NYローワーイーストサイド発祥の世界的ブランチ名店。看板はパンケーキとバターミルクフライドチキン。
- 要点2：日本では南青山の路面店とタイムアウトマーケット東京内の2拠点で展開。予約はResy、または当日行列の二択が基本。
- 要点3：価格はNY現地より割高な傾向。待ち時間と費用対効果を見極め、平日朝の訪問が最も現実的な攻略法。
【創業2001年】クリントン・ストリート・ベイキングとは何者か
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー＆レストランは、ニューヨークのローワーイーストサイド、イーストヒューストン通りとスタントン通りの間に位置する4クリントン・ストリートに本店を構える。公式情報によれば、2001年の創業以来「贅沢なパンケーキの山、バターミルクフライドチキン、スパニッシュスクランブル、ジューシーなチーズバーガー」で愛され続けてきたとされる。
運営は夫婦オーナーであるシェフのニール・クラインとパン職人のパムラ・ウィークス・クラインによるものだ。Resyの予約ページには「2001年以降、この象徴的な店はローワーイーストサイドのアメリカン・エクレクティックな料理で世界中に熱狂的なファンを獲得してきた」と記されており、ふわふわパンケーキやメキシカン・エッグスベネディクト、バターミルクフライドチキン、グラスフェッドバーガーがカルト的な人気を誇ると紹介されている。
特筆すべきは、その料理の幅だ。Yelpの2026年10月更新レビュー（6183件）によれば、専門はパンケーキやエッグスベネディクト、ブリオッシュ・フレンチトースト、バターミルクフライドチキン＆ワッフル、自家製バーガー＆フライ。さらにブルックリン・アイスクリーム・ファクトリーの手作りミルクセーキ（スパイク付き／ノンアルコール）や、店内で小ロット焼成されるマフィン、パイ、ケーキ、パンも見逃せない。ブランチカクテルも提供されており、朝から晩まで楽しめる構成となっている。
【メニュー人気】ふわふわパンケーキとバターミルクフライドチキンの実力
看板メニューは何といってもパンケーキだ。公式が「decadent pancake stacks（贅沢なパンケーキの山）」と表現するその味わいは、世界的なブランチブームの火付け役となった。バターミルクフライドチキンも同店を語る上で欠かせない存在であり、ワッフルとの組み合わせはYelpの専門分野紹介でも明記されている定番中の定番である。
日本国内でも、クリントン・ストリート・ベイキング メニュー 人気の中心はこの2品に集約される。パンケーキは甘さとふんわり感のバランス、フライドチキンはバターミルクのコクとサクサク感が評価の軸となる。バターミルクフライドチキン 評判としては、NY本店譲りの味を東京で再現している点が高く評価される一方、価格面での厳しさを指摘する声も存在する。
メニュー構成はパンケーキ、エッグスベネディクト、フレンチトースト、フライドチキン＆ワッフル、バーガー、ミルクセーキ、焼き菓子と多岐にわたる。初訪問ならパンケーキとフライドチキンの両方をシェアするのが、後悔しないオーダーの鉄板だ。
【日本店舗】青山とタイムアウトマーケット東京の違いを比較
日本におけるクリントン・ストリート・ベイキングの拠点は2つ。公式の店舗情報によれば、東京店は港区南青山5-17-1（通称「骨董通り」）に所在する。もう一つがタイムアウトマーケット東京内の店舗だ。NY側もタイムアウトマーケット・ニューヨーク（55ウォーター・ストリート、ブルックリン）に出店しており、同ブランドはフードホール形式との相性が良いことがうかがえる。
以下に、日本で利用できる2拠点とNY本店の特徴を整理した。
| 拠点 | 所在地・特徴 | 予約・利用のポイント |
|---|---|---|
| NY本店（4 Clinton Street） | ローワーイーストサイド、2001年創業の旗艦店。電話646-602-6263。 | Resyでの予約が可能。世界的な人気で行列常態化。 |
| タイムアウトマーケット・ニューヨーク | 55 Water Street, Brooklyn。フードホール内出店。 | 観光動線と相性が良く、気軽に立ち寄れる。 |
| クリントン・ストリート・ベイキング 青山（東京店） | 港区南青山5-17-1（骨董通り）。日本の旗艦店。 | Resy予約または当日行列。アクセスは表参道駅から徒歩圏。 |
| タイムアウトマーケット東京 | 都内フードホール内の常設店舗。 | 青山店より回転が早く、混雑時の代替候補になる。 |
クリントン・ストリート・ベイキング 日本 店舗を選ぶ際、青山店は「本店体験の再現」、タイムアウトマーケット東京は「気軽さと回転の速さ」が最大の違いとなる。クリントン・ストリート・ベイキング アクセス 場所としては、青山店が骨董通り沿いという立地もあり、表参道からの散策動線に組み込みやすい。
【価格と予約】Resy活用と行列・待ち時間の現実的な攻略法
クリントン・ストリート・ベイキング 予約 Resyは、NY本店・東京店のいずれにおいても基本となる予約チャネルだ。Resyの公式ページでは、パンケーキやバターミルクフライドチキン、グラスフェッドバーガーといったカルト的人気料理が、スパイシーなブラッディメアリーやアルコール入りミルクセーキ、クラフトビールとともに提供されると紹介されている。予約枠は限られるため、訪問日の数週間前からチェックするのが現実的だ。
クリントン・ストリート・ベイキング 価格 費用については、NY現地の物価水準と日本の為替・人件費を反映し、東京店は割高に感じるという声が一定数ある。パンケーキ単品に加え、フライドチキンやドリンクを頼むと一人当たりの会計は膨らみやすい。クリントン・ストリート・ベイキング 行列 待ち時間は週末ブランチ帯に集中し、1時間超の待ちも珍しくない。平日の開店直後、またはタイムアウトマーケット東京への振り分けが待ち時間短縮の現実解となる。
【NY名店比較】2026年に見るパンケーキ名店の位置づけ
NY パンケーキ 名店 比較の文脈では、クリントン・ストリート・ベイキングは「行列とカジュアルさ」のバランス型として位置づけられる。高級レストラン的な体験ではなく、ローワーイーストサイドの喧騒の中で本場のブランチを味わうこと自体が価値となる。Yelpの膨大なレビューが示す通り、評価の中心は料理の満足度と行列のトレードオフにある。
クリントン・ストリート・ベイキング 2026年 最新の状況としては、日本では青山店とタイムアウトマーケット東京の2拠点体制が定着し、以前より予約・訪問の選択肢が広がった点が大きい。フードホール型の出店は、待ち時間に敏感な層への実用的な受け皿として機能している。
【clinton st baking company】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：クリントン・ストリート・ベイキングは予約なしでも入れますか？
A1：予約はResyが基本チャネルです。当日枠や空席に恵まれることもありますが、週末ブランチは行列が前提と考え、平日朝かタイムアウトマーケット東京の利用が現実的です。
Q2：初めて行くなら何を頼むべきですか？
A2：看板のふわふわパンケーキとバターミルクフライドチキンの両方をシェアするのがおすすめです。Yelpの専門紹介でもパンケーキ、エッグスベネディクト、フレンチトースト、フライドチキン＆ワッフルが定番として挙げられています。
Q3：青山店とタイムアウトマーケット東京はどちらがお得ですか？
A3：価格帯は大きく変わりませんが、青山店は本店体験の再現度、タイムアウトマーケット東京は回転の速さと入りやすさが強みです。待ち時間を費用と捉えるなら後者が有利です。
まとめ：今後の動向と失敗しないための判断基準
クリントン・ストリート・ベイキングは、2001年創業のNY名店としてのブランド力を保ちながら、2026年の東京では青山店とタイムアウトマーケット東京の二刀流で展開している。パンケーキとバターミルクフライドチキンという二大看板の実力は折り紙付きであり、Resyを使った事前予約と時間帯の選び方次第で体験価値は大きく変わる。
向いているのは、本場NYのブランチ文化を東京で味わいたい人、パンケーキとフライドチキンを一度に楽しみたい人、記念日の朝食を特別にしたい人だ。一方、コストを最優先する人や待ち時間を一切許容できない人は、タイムアウトマーケット東京の利用か、平日開店直後を狙うのが賢明である。価格・行列・予約難易度の3点を事前に確認することが、後悔しない訪問の判断基準となる。 （出典: clinton st baking company（Yahoo!ニュース））
